Sugen på soppa men visste inte vad jag skulle göra. ... tog det som fanns i kylen hackade och fräste på svag värme tjohoo vilken god soppa det blev:-)
2 dl hacka vitkål
1, 5 dl hackad blomkål
1, 5 dl hackad squash
3 vitlöks klyftor
1 hackad röd paprika
2 hackade tomater
1/5 hackad gul lök
1 grönsaksbuljong
5dl vatten
1tsk paprikapulver
1tsk curry
1tsk chilipeppar
Fräs alla grönsaker i smör, tills det mjuknar tillsätt kryddor och frästa i någon min. Häll på vatten och buljongtärningen.
Små koka i ca 25 min. Späd med vatten om det behövs. Jag har på chili flakes ( men soppan är ganska stark fr början så smaka först! )
Tips! Lm soppan känns för stark så ta en klick creme fraiche till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar