Åter på banan

En dag fasta och ett mål mat :-) fick bli råris med morötter och lök och pannbiff

2små morötter
1/2gul lök
3dl råris
1/2 grönsaksbuljong

Riv morötter på den grövsta sidan. Fin hacka löken. Stek det på ganska svag värme i Kokosolja. Blanda i riset och stek vidare några min.  Häll på vatten och koka riset som vanligt med 1/2 grönsaksbuljong.

300 g blandfärs
1/2 lök
1tsk salladskrydda
1krm chilipeppar
1krm vitlökspulver
Salt och peppar
1/2dl grädde

Sås

2dl grädde
1msk kyklingfond

Hacka och stek löken med Kokosolja tills den blir mjuk.
Blanda ner allt i en skål och rör om väl.
Forma till biffar och stek på medel värme till biffarna fått fin färg. Häll på grädde och kyklingfond,  sänk värmen låt allt små puttra i ca 15 min servera med gurka och paprika