kokossocker

å jag hittade kokossocker på ica kvantum i går. ...ja sjukt dyrt som  allt annat som ska vara då nyttigt och bara :-/

idag provade jag baka med socktet :-)

en choklad/ kokoskaka

100 g smält smör
2 ägg
1/5 dl kokossocker
2 krm vaniljextrakt
1/2 dl kokosmjöl
1/2 dl mandelmjöl
4 msk kakaopulver
2 msk grädde
1/2 krm salt

vispa ägg och socker poröst
läggi alla torra ingredienserna,  vispa till en tjock smet tillsätt vaniljextrakt,  grädde och smör.

smeten blir trög och tjock. så man måste bre ut den i en springform dom är dmory med smör och med kokosflingor i botten.
grädda ca 20 min 175 * i ugnen