Det finns en restaurang här i Uppsala som är helt klart min favorit restaurang! Den heter Dwell. Dom gör så sjukt god mat! Skänns väldigt fräscht och nyttigt. Före midsommar var jag där med några kompisar och åt, alla vi fastnade för en broccoli/blomkålssallad som smakade väldigt syrligt. Hahaha å jag fastnade verkligen för den och har liksom inte glömt smaken :-) Men tänkte att det inte kunde vara så svårt att göra den själv. Jag har googlat och försökt hitta något liknade recept utan resultat :-/
Så då var det dags för lenas provkök åter igen att prova sig fram :-)
6 buketter blomkål
4 buketter broccoli
1 msk olivolja
2 msk limesaft
Salt och svart peppar
Mixa broccoli och blomkål så det nästa ser ut som ris.
Rör ihop med kryddorna.
JAG kommer att äta detta till allt :-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar