I natt sov man som en liten gris, skönt! Önska bra att jag inte vaknade så tidigt :-/ men hi hi utnyttja tiden till att måla klart baksidan av garaget. Känns ganska skönt att när kl är 07.30 så är man klar och kan i eftermiddag dra igång med andra omgången å vips så är snart garaget klart :-)
Igår när vi hade slitit klart på grund av att mörkret böja falla och det var svårt att se hur målningen blev, satte vi oss på nya altanen och kopplade av. Jag gjorde en så galet god drink!
Prova på den här, lovar ni blir inte besviken!
6 st små jordgubbar (färska )
4 cl whiskey
2 cl funlight ( fläder/citron )
Mixa i hop allt med en stavmixer, häll
Upp i ett drink glas :-) fyll på med loka päron.
Jag trodde aldrig att det överhuvudtaget kunde bli så här varmt i Sverige! Igår var det 35* ! Det är ju helt galet ju! Vi var tvungna att trotsa värmen och åka till Leos Lekland så barnen fick leka av sig lite.
När vi kom hem blev det målning av huset igen. ....fy satan så varmt och drygt det var att måla igår :-(
Så där ja då var sista dagen för denna vecka avklarad med jobb och träning!
Tre intensiva dagar men väldigt roliga :-) mäktigt stolt över mig själv som tränat så hårt denna vecka. ....å mina favoriter på förbrännings passen är rodd och löpbandet!! Har fått så bra tips på hur jag ska träna effektivt på rodden å trust me det känns i hela kroppen :-O och det bästa! Snabb forma rumpan med långsam promenad i uppförsbacke! Å fy satan vad det känns i rumpan.
Ja å vädret gör ju att man blir ännu mer positiv :-) härligt att spring genom vattenspridaren kl 22:00 för att svalka sig i den underbara sommar värmen ;-)
Vet ni jag har äntligen fått en grekisk yoghurt som är laktos fri! Tack Fontana för det! Den är så god och beroende framkallande. ...nu har jag ätit den som middag i tre dagar med blåbär, LCHF müsli och flytande honung ;-)
Ja visst fan är det trist att man inte kan unna sig vin, ost och kex när man har semester. ....å visst är det sjukt tråkigt att vara sugen på kolhydrater bara för att man sluta röka å ännu mer trist att veta att det inte hjälper med att klaga :-/
Så jag tänkte att om jag bara accepterar att det faktiskt är så här mitt liv ser ut om jag inte äter bra mat och tränar då kommer jag se ut som en gravid flodhäst! Å vill jag verkligen se ut så???
Svar : NEJ!
Så det är bara att bestämma sig för att sluta dricka alkohol och bara äta bra mat. ...jag vet att det funkar! Så nu får det vara Slut på alla ursäkter och klagande och bara acceptera!
Igår var jag på gymmet och idag, ätit bra mat och väldigt lite. ...jag har redan gått ner 2 kg :- O så! Så enkelt är det! Bara keep going and follow the rules!
Lunch med Camilla på jobbet, fick bli en kebab sallad :)
Ja ursäkta språket, men kan bara säga att det här är första och sista gången jag någonsin målar ett hus! Så galet tråkigt!!!! Och vilken jäkla tid det tar :-( nä fy fan för att måla hus! Tur iaf att det blir fint. Hoppas Erik kommer kunna måla fast jag nu ska börja jobba igen och han ska sköta allt med barnen, markservice och måla. ....vilken man jag har! Han är bara så Bäst! Älskar verkligen Erik så mkt ♡
Just ja. ..konservburkar var det jag ville ha och det var för att fixa två stycken ljuskyktor till fina Marie som fyllde år.
Taco middag, städat hus och nyduschad tar jag min skumpa å drar över till grannen å firar henne med lite ost kex och vin. Mys mys, å barnen kollar på film.
Kikärts pizza har jag bara hört talas om att det ska vara så gott, men aldrig provat det. Men idag när jag behöver få loss två konservburkar så tänkte jag äntligen prova :-) å vet ni! Det här var nog bland det de godaste som jag har ätit å till min stora förvåning så gillade även grabbarna pizzan också!!!
Så här gjorde iaf jag :-)
Kikärts pizza med chorizo och 3 sorters ost
Pizza deg
1burk kikärtor
1dl quinoa mjöl
3 msk olja
Salt, peppar, vitlökspulver
Mixa ihop allt till en deg. Tryck ut degen på en plåt med bakplåtspapper.
Pizza pålägg
2 msk tomatpué
2 msk olivolja
1tsk Pizza krydda
Salt och svart peppar
Rör ihop dessa ingredienser till en tomatsås, bre ut det på pizzabotten.
Skiva 4 st chorizo korvar
Skiva 4 st små plommontomater
Riv 1 mozzarella ost
Riv ca 0,5 dl parmesanost
Riv ca 0,5 dl vanlig hårt ost (den som finns hemma )
Lägg på korven, tomaterna och sist alla olika sorters ostarna. Grädda i ugnen 20 min i 175* (alla ugnar är olika så ha lite koll på pizzan och tiden )
Så här kommer alltså vårat hus se ut när det är klart! Dock är denna vägg bara målad en gång. Tror och hoppas :-P att det kommer bli riktigt fräscht när det är klart! Det är alltså den mörka färgen som ska bli på hela trä delen av huset, teglet tänkte vi inte måla!
Ja idag är det lördag och det närmar sig slutet på min semester! Bara att börja återigen tänka på vad jag stoppar i mig! Att sluta röka är en riktig bov, även om jag försöker tänka på vad jag stoppar i mig så finns suget där hela tiden efter onyttigheter :-/ vilket tyvärr har gett kraftigt utslag på vågen och allt jag har tränat och tänkt på hela våren :'( Nu när jag börjar jobba igen så ska jag iallafall gå och träna dessa tre dagar i veckan! I morgon ska jag laga matlådor så det finns för veckan. Också så att Erik inte ska behöva tänka så mycket på matlagning när han har barnen själv hela dagarna och ändå måste jobba på huset så det blir klart någon gång!
Vi satte gula ärtor för att äta ärtskotten, men det blev så mkt att vi inte orkade med att äta, så det fick bara växa vidare. Till min förvåning så började de komma ärtor istället, super goda! Visste inte att man kunde äta ärtorna och att det skulle vara så lätt att odla dom :-) vi har även odlat paprika, gurka och örter. Ena gurkplantan har redan fått två små gurkor! Hahaha om vi lyckas få paprika på våra plantor då blir jag mäktigt imponerad över våra gröna fingrar!
Solrosen har Zid satt frö på dagis å blommar så fint nu. ...hoppas det blir nya frön av den som vi kan sätta nästa vår :-) så jag får inte ta död på den :-P Då kommer jag ha en besviken kille här hemma!
Även om vi faktiskt inte har gjort så så mkt med barnen utan jobbat på med huset, så har det ändå varit fantastiska dagar av ledighet. Barnen har lekt jätte mycket med grannarna Freddy och Lilly. Rio har även haft klasskamrater här, lekt med gamla grannen Dennis, vilket var ett kärt återseende! Dennis och Rio har så kul tillsammans och även om det går ett år i mellan så är det alltid som om det var igår de sågs sist.
Jag har inte alls jobbat på huset så som Erik gör, utan jag har mer skött om markservicen, städat plockat, lagat mat, pysslat och underhållit barnen. Alla dagar har varit mysiga, plockat stenar, sena kvälls promenader, galet mycket fika av alla dess olika saker, pysslat med pärlor, gått upp tidigt varje morgon och lagt oss sent för att få ut så mycket som möjligt av dagarna :-)
Har lovat Zid länge nu att försöka hitta en äggfri hamburgardressing, men tyvärr så verkar det svårt att hitta i affärerna :-/
Då får Lenas provkök knåpa ihop något som ev kan smaka liknande :-)
Äggfri majonnäs
1dl soja grädde
2 tsk senap
Salt och peppar
2 tsk äppelcidervinäger
2 dl olja
Jag lägger i allt och mixar ihop med stavmixern tills konsistensen känns någorlunda fast. (Den blir aldrig lika fast som vanlig majonnäs )
Äggfri hamburgardressing
1,5 dl äggfri majonnäs
1 msk tomatpuré
2 st pickles gurka ( små ca 2 cm/ gurka )
1tsk sweet chilli sauce
1 tsk flytande honung
Skär gurkorna i mindre bitar. Lägg allt i en skål och mina med stavmixern tills gurkorna blir små bitar
Mysigt med besök av Linda och Peter fr Motala. Barnen lekte så fint tillsammans och hade verkligen super skoj, Zid och Rio hade velat att dom stannat kvar längre ;-)
Stackars lilla Zid, blir så ledsen när Rio sticker till kompisar. Igår åkte Rio in till stan för att leka med Elias.
Jag och Zid tog oss en liten shoppingtur på gränby, Zid köpte en lego brandbil och jag köpte färgspray till mina plåtburkar som ska bli ljuslyktor ;-)
På kvällen åkte vi dit för att hämta hem Rio och stannade kvar en stund för att Zid skulle få leka med dom en stund :-)
Innan vi åkte hem så tiggde jag till mig en flaska av den underbara rabarbersaft som Anna-Karin och Niklas gör, mmmm Tack för den!
Måste säga att det är lite mysigt nu när mörkret börjar återkomma på kvällarna :-) jo jag vet det låter ju knasigt. Men det är ju fortfarande varmt så man kan sitta ute och får mysa med tända ljus och vin ;-)
Just nu är mitt projekt att göra egna ljuslyktor av gamla plåtburkar :-)
Idag regnar det, så nu har jag lite tid för bloggen ;-)
Sommar kvällen bjuder på lite härliga bilder, här är en underbar kvällens promenad med killarna, i hopp om att Zid skulle somna i vagnen, men no no så blev det inte, usch deras tider är helt rubbadeu....men det är ju sommarlov ;-)
Äntligen över. ...nu behöver man inte sitta uppe halva natten och och vara nervig vid varje match. ...nu kan den slappa delen av semestern börjar. ......eller ja justa. ..vi målar ju om huset! Städar, lagar mat flera gånger om dagen, leker och pysslar med barnen. ..
........sorry jag har inte hunnit med bloggen å kommer inte hinna det på ett tag! Återkommer när den hektiska semestern är över :-)
HA EN SKÖN SOMMAR ♡
Zid så lycklig! Han har fått en egen Tysklands flagga. Peter våra granne och Zids bäst kompis, alltid så snäll och omtänksam. Tyvärr åkte Peter och Lisbeth till Tyskland i dag och kommer hem i augusti igen.
Så gott att grilla hamburgare! Tyvärr hade vi inte hamburgarbröd hemma och orkade inte åka till affären :-) godare och nyttigare att baka eget + att det mättar bättre!
Hamburgarbröd (ägg , mjölk, glutenfria )
1 pkt jäst
5 dl vatten ( ca 37* )
1 tsk salt
2 tsk kokos socker
4 msk olja
Ca 11 dl gluten fritt mjöl
Sesamfrön
Blanda vattnet och jäst så att jästen smälter ner. Ha i resterande ingredienser och rör ihop med degkrokarna och elvispen. Låt degen jäsa i 30 min. Lägg ut 12 runda bollar (lite tillplattade ) på 2 plåtar. Låt dom jäsa ytterligare 30 min. Pensla bollarna med vatten och strö över sesamfrön. In i ugnen 8 min 250*
Jag äntligen är vädret med oss och vi har börjat tvätta huset och får naturligtvis hjälp av Zid med skrapning :-) Det är ju mest Erik som fixar och donar. Tycker han är duktig! Hoppas vi kommer kunna böja måla på torsdag eller fredag.
Hämtar hem små juvelerna, men först en god middag Grillat med gott vitt vin till .väldigt trevligt att sitta kvar en stund och bara små snacka. Rio och Zid hade haft en bra dag hos och med morfar.
Ja fy tusan vad jag hatar oreda och när allt bara ligger huller å buller, å framförallt alla dessa skor som parkeras precis framför dörren!!!!
Barnen har varit hos sin morfar hela dagen. Åkt lännakatten och haft en mys dag! Erik har byggt färdigt trappan och började med ramen runt altanen.
Jag har stor städat huset och framför allt röjt undan alla skor och hjälmar! passade även på att möblera lite i hallen. Blev faktiskt riktigt nöjd! Blev rymligare och ljusare och väldigt könt att slippa se alla skor ligga överallt! Kolla så fint det blev:-)
Helt ärligt så börjar semestern väldigt bra och trevlig! Första börjar jag dagen med att hjälpa min fina granne Marie med håret. Sedan är det helt fantastiskt väder. På kvällen blir det altanhäng med grannarna. Massa goda och busiga snapsar, öl och vin åhå såklart GODIS! NU HAR VI SEMESTER ♡ avslutar med att vinnande lill Tyskland sommar och Brasilien vinner
Finely fick även jag lite färg i håret! Skönt att vi faktiskt hann med det idag, annars hade jag varit tok ledsen hela min semester! Hahaha....slingor får jag fixa innan vi åker till Grekland. Men ändå så galet nöjd med bottenfärgen. Blandade 10,0 och 7,1 med 6% å så här blev det :-)
Ja herregud vad det regnade precis som jag ska kliva av bussen! Om det inte hade åskat så mycket så hade jag stannat kvar vid hållplatsen, men tyckte det var lite obehagligt :-/
Idag är saften klar! Hmm jo den var god. ..men hade nog kunnat varit sötare i smaken, får se vad Rio tycker. Om inte så kommer dom att älska att göra isglass på saften :-)
Det finns en restaurang här i Uppsala som är helt klart min favorit restaurang! Den heter Dwell. Dom gör så sjukt god mat! Skänns väldigt fräscht och nyttigt. Före midsommar var jag där med några kompisar och åt, alla vi fastnade för en broccoli/blomkålssallad som smakade väldigt syrligt. Hahaha å jag fastnade verkligen för den och har liksom inte glömt smaken :-) Men tänkte att det inte kunde vara så svårt att göra den själv. Jag har googlat och försökt hitta något liknade recept utan resultat :-/
Så då var det dags för lenas provkök åter igen att prova sig fram :-)
6 buketter blomkål
4 buketter broccoli
1 msk olivolja
2 msk limesaft
Salt och svart peppar
Mixa broccoli och blomkål så det nästa ser ut som ris.
Rör ihop med kryddorna.
JAG kommer att äta detta till allt :-)
Japp nu får det vara Slut på ursäkter! Nu har jag varit rökfri i två månader och visst sugen är jag. ....men no no, min belöning blir att köra strikt LCHF under hela sommaren! Usch har gått upp 4kg sedan jag sluta röka :-( å det är verkligen inte okej!!!!! Men istället för skylla på rökningen så får jag ta tag i striktare matvaror igen, för jag vet ju att det går!
Tillbaka till ruta ett igen!
Kokoslatte till frukost, hade glömt hur gott och mättande det var ♡
