bilder

å här kommer dom lovade bilderna :-)

lax rullar sushi style (56kilo.se)

300 g kallrökt lax
100 g färskost ( pepparrot)
1 msk wasabi

rör i hop ost och wasabi.  lägg laxen på plats folie.  bre på ost smeten. lägg på lite sesamfrön på plasten och rulla i hop laxen. lägg den i frysen ca 40 min.
skär upp laxen i ca 1, 5 cm tkocka skivor.

inlagd ingefära

ingefära (färsk)
1/75 dl äppelcidervinäger
4msk socker (kokossocker)
lite salt

skala ingefära och  hyvla upp den i tunna skivor med osthyvel.  lägg i en skål  och häll över kokade vatten.
undertiden koka i hop äppelcidervinäger, socker och salt.  lägg allt i en glasburk och ställ svalt.

ksn bara säga! sååååååå sjukt gott, skulle junna keva på dft här :-)