Pangasius file är en lätt fisk att laga mat på! Jag är ingen direkt fisk älskare och lagar mer än gärna inte fisk! Men vet att fisk är nyttigt och för barnens skull så kan jag offra mig att laga fisk :-P
En påse pangasius file
1påse fläsksvål
2 st ägg
Salt och peppar
Mixa sönder fläsksvål så det blir som ströbröd. Rör ihop aggen med salt och peppar. Dela fisken på mitten. Doppa först i äggen och sedan i svålkrosset. Stek på medel värme med smör ca 2-3 min på vardera sida.
Jag tänkte servera med smörsteka brysselkål smaksatt med vitlök och ingefära. Och en kall sås med lime smak.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar