Magnolia

Tog en liten sväng genom stan å upptäckte det här härliga magnolia trädet i full blom!  Så underbart vacker och doften ljuvlig! Såklart vackra Camilla skulle vara med och göra min bild ljuvligare ♡

Livet som ägg fri

Zid fyller år på torsdag och vill ju naturligtvis ha en tårta.  Tack å lov så lyckades vi hitta on egg på kvantum igår! Å vips så kunde jag baka en sockerkaka som smakar precis som den ska :-) til och med små kakor som blev grymt goda! Skönt att allt löser sig för Zid när han ska få ha sitt första kalas på torsdag :-)

Kort vecka

Denna vecka blir det Kort vecka.  Måndag och tisdag, visserligen två långa och intensiva dagar.
Idag blir båda barnen hemma för magont :-/ hoppas det går över fort!

Igår var det så härligt. Så mycket gjort utan att det blev midnatt innan man vsr klar :-) in till stan för cirkusen, storhandla och sedan hem. . Erik körde alla uppgrävda buskar ner till majbrasan och jag lagade tre olika rätter för veckan.

Kyckling med wok
Ytterfile i lergryta
Kyckling gryta

Det gör så ont :-/

Jaa-aa så här ledsen blir Zid när han numera inte kan äta det han gillar för att det innehåller ägg, fast vi hittar goda saker som är helt ägg fria så hjälper det inte :-/ känns tungt att se honom bli så förtvivlad varje gång vi måste säga nej. Å han blir inte arg utan verkligen verkligen ledsen som att han verkligen har förstått innebörden att vara ägg allergisk och ser det som att han aldrig mer kommer kunna äta det igen.

Hej rolig lördag!

Dagen börjar med lite jobb.  Å helt ovetande så får jag in en helt ny kund. ...och inte precis vem som helst utan Eddie Szweda!!!  Alla ölälskare vet vem han är!  Hahaha helt ovetande om vem han var så snackade vi just om öl I med att jag frågade vad han gjorde i sverige.  ( killen snackar engelska )
Han bjöd in mig till hans bryggeri, jag skulle bara ringa när vi visste när vi kommer :-) otroligt öppen och trevlig, hahaha kändes som vi känt varandra innan och att vi typ var Gamla vänner när han gick :-)
Efter jobbet åkte jag med Elin hem en snabbis för att se hur hon bor.  Efter det körde hon hem mig å de var en upplevelse må jag säga.  Hihihi riktigt kul att få åka en sådan lyxbil :-) å galet fort :-p

Sitter å glassar i solen inna  det är dags att fixa inför tjejfesten som förövrigt blev väldigt lyckat,  galet trevligt & och super kul!

Rolig dag på jobbet

Tanken var att vi skulle ha möte på morgonen, men två av medarbetarna var borta. Vi gick till Svensson station och åt en mys frukost istället ;-)

Två härliga kunder som jag fick helt fria händer att göra vad jag ville med deras hår, slutade med två super nöjda kunder med stora leende på läpparna när de gick ♡

Jobbade till halv nio och hann precis med bussen hem 20:33. Lyssnade jag av telefonsvararen och fick meddelande fr Zid s läkare angående hans provsvar.  Nu har vi äntligen fått svaret på varför Zid mår som han gör och ständigt ont i magen och också kanske förklaringen på hans "eksem " han är överkänslig mot mjölk men kan använda laktos fritt i matlagning i minder mängder.  Och ÄGG ska han inte äta alls i alla former :-/  å typiskt när dessa två produkter som används flitigt i denna familj,  ägg liksom mjölk måste lusläsas innan inköp och lära sig alla E beteckningar och konstiga ord och vad det betyder. ...kommer ta tid men snart blir det vardag för oss även om nu läget känns tungt.  Det som är värst är att behöva plocka bort för en liten kille som är van att äta allt han gillar som ex äggsmör!  Som dessutom innehåller både mjölk och ägg :-( hmm mamma lenas provkök har fått en rejäl utmaning! .....kanske skulle skola om mig till kostrådgivare :-p

Syjunta

Åsså var det äntligen min tur att få ha syjuntan hemma :-) bjöd på ostpaj och grönsaker och eftersom det är beach time 2014 så blev det bara en kopp te som fika ;-) bra jobbat av oss!

Jag har ju börjat på Zid s spindelnät, men helt ärligt så har jag nog tagit lite vatten över huvudet :-O nä orkar inte hålla på med den så jag började virka en grytlapp som säkert blir klar lagom tills köket är färdig renoverat :-p

Ost paj

1dl quinoa.mjöl
2,5 dl bovetemjöl
50 g smör
1 dl olja
Salt
1 msk bakpulver

Fyllning

3ägg
1 dl grädde
100 g blåmöggelost
150 g västerbottenost
Peppar

Vispa ihop degen med degkrokar och elvispen.  Ställ svalt i ca 15 min
Förgrädda pajskalet i ca 10 min

Blanda ihop fyllningen och lägg det i pajskalet.  Grädda i ca 30-40 min 200*

Ingen fara!

Helt fantastiska dom är som jobbar på barncentrum! Ordentligt undersöker de Zid s rygg och konstaterar att ryggraden har klarat sig utan det är mjukdrelen på vänster sida som fått en rejäl smäll och med det är det ingen fara alls Tack å lov!  Däremot kommer Zid ha ont ett par dagar.

Efter det går vi å tar en mjölkfri fika ;-) och väntar sedan på Erik i solen.

Tobo Glasblåseri

Så kul att få utnyttja sin födelsedagspresent så här ett halv år senare :-)

Blåsa en egen glasskål på Tobo Glasblåseri fick jag av  Camilla och Fredrik och deras barn. 
Lite extra för Zid och Rio som också fick blåsa en varsin glas kula i valfri färg och mönster :-)
Igår var vi dit för att hämta mästerverk, mck folk var det där då.  Men killen kände igen oss och lät barnen hjälpa honom med att blåsa en ljusstake, vilket Zid tyckte va roligt. ...andra barn blev nog lite avis för att dom inte fick hjälpa till, men Zid och Rio visste ju hur man skulle göra ;-)

Kräftor

Så kul att barnen önskar kräftor till middag :-) tyvärr tar det ju lite tid att tina dom. Så det fick bli kräftor på långfredagen :-) mumsigt gott var det :-D

Fällda träd

Åter igen har vi låtit dom fälla lite träd på tomten.  Mycket ved blir det å massor att ta hand om :-p men oj vad fint och öppet det blir! Så skönt att få mera fri yta att röra sig på å barnen som älskar att hoppa på stubbarna. ....men i sommar kommer jag sätta krukor på dom med fina blommor ;-)

Ont :-(

Igår när Rio och Zid lekte vid ringarna som sitter en bit upp i ett äppelträd så råkade Zid ramla ner :-/ slog i ryggen ordentligt och idag blev inte dagen som vi hade tänkt oss med dagis och jobb.  Nu efter lunchen ska vi åka in med Zid för att kolla upp hans  rygg och hoppas på att inget allvarligt har hänt eftersom han fortfarande har väldigt ont och vill gärna vara stilla :-/

Här ligger lilla Zid och har ont :'(

Underbar stugan

Ja vid denna tidpunkt önska man att man var ledig hela tiden och få gå och påta i trädgården och njuta av det fina vädret och slippa tänka på klockan :-) jaa en helt fantastisk helg har det varit!

Sommar värme

Påsk helgen har verkligen varit härlig!  Varmt och soligt och barnen har lekt och hjälpt oss med trädgårdsarbete :-)

Här sitter nakenfisen Zid och njuter av att äntligen slippa ha kläder på sig ;-)

Blå men rosa :-/

Jo visst är det vacker och ovanligt att se en blåsippa så här rosa!  Själv har jag nog aldrig sett en så rosa färg på en blåsippa förr :- O

Påsk

Nä nu längtar jag tills påsken är över OCH allt ätande!  Ush fy vad det här inte är bra gör den såkallade viktnedgången :-( men på det stora hela så har jag bara ätit mkt godis en dag och det var ju i går.  Idag har jag återvänt till min fasta men tyvärr blir det lite mkt kolhydrater ändå :- O  Nu längtar jag verkligen efter vardagen och att återvända till träningen!  Nu är den där helt galna tröttheten borta och jag känner att jag börjar komma tillbaka till mig själv igen. Ska ändå njuta av dessa dagar och bara mysa med mina älskade grabbar ♡

Långfredag

En skön dag ute i stugan med faktiskt skapligt väder :-) jag tar promenad , Zid tar spring cykeln. Erik jobbar för fullt i trädgården med alla fällda träd å Rio han har bara varit inne och läst en pocketbok och har kommit på att det var ju kul :-)

Idag har jag för första gången i mitt liv provat mig på inkokt lax :-O nu ligger den ute för nedkylning.  Hoppas den blir god,  å självklart kommer min stjärnkock och hjälper mig ;-)

Härlig att vara i stugan denna påsk  :-) fina vårblommor, massor med  godis och god mat och + i kanten är att solen skiner och det är ca 14* ute :-)
Glad påsk ♡♥♡

Nu blommar dom

Underbart nu blommar gullvivan, en av mina favorit blommor, så härligt när dom blommar då är vi ett steg närmre sommaren :-) and I love it ♡

Vilket hår!

Ja visst blir jag lite avis på Zid s långa lockiga hår!  Kommer gråta floder den dag Zid kommer och säger att han vill klippa av det :'( men nu får man knappt toppa håret, jösses vad rädd han är om sitt hår och älskar sina lockar :-)

Skärtorsdag = påskkärring

Idag gick Zid och Rio påskkärring med bästa grannnbarnen :-) å jag vill lova att jag har aldrig sett så mkt godis som de fick!!! Å då ska ni veta att allt godis ligger inte i denna skål! Det var så mycket godis att det kommer räcka i minst ett år!

Nya utmaningar

Mamma lenas provkök har fått nya utmaningar att laga god mat helt mjölk fritt!  Igår var vi och handlade lite mjölkfri produkter, inte alls så lätt som man kunde tro :-/  men nu är det bara att prova på och hoppas det passar de små smaklökarna!

Schneider electric

Fick bli ett besök hos pappa Erik på jobbet :-) roligare än man kunde tro! Rio dock lite besviken över att Zid var bättre på att kasta pil ;-)

Gellack på Coop!

Japp precis vad jag hittade på Coop boländerna igår! Å faktiskt helt nya färger :-) jag köpte naturligtvis de glittrande rosa och turkosa, så fina tycker iaf jag :-p

.leva mjölk fritt

Hmm lite problem blir det ju med mjölkfti kost.  Å största problemen är ju smör och grädde!  Finns inget mjölk fritt "smör" mjölk fritt margarin. ....å ja idag vet vi nog alla vad margarin är! Så kan jag undvika ge mina barn det så blir jag glad!  Grädde tycks bara vara soya elr havre. ...soya som inte är bra för barn under 6 år för det kan framkalla andra typer av allergier :-/  havre. ...ok i inte förstora mängder och det beror på att båda barnen dricker havre dryck som "mjölk " . Grädde biten får jag jobba fram en ersättare.  Men har nu provat göra mitt egna kokossmör!  Å wow what a surprise!!!! Så gott å vilken bra bas till jaa-a you name it.  Jag gjorde en liten variant på nötkräm som killarna gillade.

Kokossmör

Mixa en påse kokosflingor ( eco )
Det tar lite tid. Betor på hur stark mixer man har.  Ca 15-30 min det ska bli oljigt och krämigt.

Nötkräm

3 msk kokossmör
2 msk kakao
1-2 msk mandel smör elr 1 msk mandelolja

Blanda ihop och lägg på mackan!

Hihihi här behövs inget smör som pålägg :-)

Hihihi ;-)

Kan jag säga att jag älskar verkligen färgade linser!  Tänk vad färgen på ögonen spelar roll!  Å vad man kan se annorlunda ut :-) idag hittade jag mina gröna linser p faktum är att jag trivs å barnen tycker det är fint :-)

Mjölk fritt

Japp då fick lenas provkök en utmaning!  Men tur man har så fina vänner på Facebook som ger tips och idéer om ersättning för mjölk produkter :-)
Till lunch provade jag göra pannkakor!

3ägg
6 dl mandelmjölk
2,5 dl bovemjöl
1 msk rapsolja
Salt

Olja till stekning

Sylt

0,5dl blåbär
0,5 dl hallon
0,5 dl kokossocker
Vaniljpulver
(Mixa allt )

Vi måste vara starka!

Tur jag är ledig med barnen nu.  I morgon blir det till att googla mjölk fri kost och varor som man kan ersätta laktos fria produkter.  Känns lite bökigt men tillsammans kommer det snart bli en vardag för oss det här också ,vi gör allt för våra älskade små killar ♡

En vacker promenad

Vi promenerade fr akademiska till luthagen i det fina vädret.  Lite lek, pyssel och fika med Fredrik och barnen.

Vid le park finns " den blå parken " aaa kan förstå det! Jisses vad med blå skilla som blommade, har aldrig sett något liknande!  Men galet vacker var det att se!  Till och med barnen blev fascinerade ;-)

Gick förbi helga trefaldihets kyrka och berätta att jag och Erik gifte oss där.  Zid blev mera intresserad av domkyrkan :-) Åsså hittade vi en liten staty på ärkebiskopen :-)
Efter allt så blev det en intressant och behaglig promenad och rens tankarna för oss alla tre tror jag!

Jobbig dag :-/

Vi började med att åka till barncentrum för att äntligen få börja med utredningen med Zid s mage.  De dom kan säga är att tarmen är svälld och vad det beror på vet vi inte ännu.  Om det är förstoppning elr allergi på ev mjölk, gluten, stärkelse.....osv så nu ska vi börja med att ge Zid helt mjölk fritt , vilket som ställer till problem med mycket han älskar och gillar att äta :-/ men frågan är vad som är värst att vara allergisk mot av alla dessa saker som dom nu kommer utreda.  Spontant känns ju mjölk och stärkelse är värst, mjölk, betyder att vi inte ens kan ha laktos fria produkter.  Stärkelse. .....ja typ allt som finns på marknaden :-/
När det var dags för provtagning så hittade dom inga blodkärl så dom skickade oss till Akademiska Barnsjukhuset.  Zid så tapper och modig satt så lugn och fin på egen stol. Pratade med henne som tog hand om honom :-)  även om Zid tyckte det var jobbigt så visade han inget för henne, bara i början som han oroligt ville krama mig och ville åka hem.  Klart han vile ont i sin lilla mage och inte blev det bättre efter att dom klämt och känt på hans onda mage.

Å vi är så stolta över Zid, så klok och förstående om att han nu inte kan äta vadsomhelst. ...å hans fråga "kan jag bara äta isglass nu " ååå det gör ont i mitt hjärta att behöva säga ja , förutom de man köper i affären som man äter på tallriken. ( typiskt att han inte gillar dessa glassar )

Lunch hos pappa

Som tack för att dom tagit så väl hand om barnen medan vi var på ölprovning så planterade jag i en kruka , gurkplanta, basilika och salvia och gav som gåva :-) hihi det uppskattades, hopas de får en bra skörd av gurka :-) vi har fyra plantor kvar och ska nog sätta några till så vi får många gurkor :-)

Påskölprovning

Massor med öl och mat känner jag mig rund som en tunna, men värt det eftersom det är så sällan jag och Erik gör något kul bara vi.  Barnen hade det jättebra hos deras morfar. 

Inte bara massa trevliga människor och god öl bjöds på denna kväll, Erik och jag fick en inbjudan till Leksand över midsommar!  Vilket vi självklart ser fram emot.

Påsklov

Ja det blev visst en dag tidigare påsklov men det var för att jag var hemma med Zid som har ont i magen och kanske en början till förkylning :-/ men vi har ändå haft en lugn och skön dag.  På kvällen har vi öppnat asken med påskgodis och påskpysslat med pälplattor.  Japp Rio kom på idén att inte rita påskkort till folk när dom ska gå påskkärring.  Ja då blev jag med jobb igen :-) för några pälplattor behövs ju, å för att hinna så måste jag ju självklart ställa upp :-) det roliga är att vi inte har några mallar utan gör dem på frihand. Kul är det och vi blir nöjda, hoppas det uppskattas för det ligger ändå lite jobb bakom alla pälplattor ♡

Middag & lyxbox

Hihi kan det bli bättre :-) först en god middag och trevlig stund med kollegorna hemma hos Ida.
När jag kommer hem står min lyxbox på köksbordet och väntar på mig :-) faktiskt lite mysigt att få lite påskfint nu innan vi tar påsklov. Å lite påskgodis oxå direkt hem ;-)

Oops!

Å här tror man att man är snygg även på dansgolvet!  Hahaha blir ju nästan rädd för mig själv i det neon blåa discoljuset. ..föredrar nog daylight ;-)

Slappa killar!

Hmm lite avis blir man ju på grabbarna när dom myser i soffan med en film. .själv lagar jag mat och är tok imponerad av mitt blivande trädgårdsland :-) nu har alla kryddor kommit upp :-)

Kändis mingle

Japp vi var inte sena med att mingla!

Trött, tröttare. Tröttast!

Men galet kul var det iallafall på frisörbåten!  Men nu har jag 3 dagar på mig att återhämta mig tills vi ska på påskölprovningen. ...hoppas jag hinner, just nu känns det tveksamt!

Mumsig middag

Hihi väl förberedd middag fick det bli idag :-) började redan på förmiddagen. Ungsrostade sötpotatis och jordärtskockor med honung och rosmarin.  Sedan gjorde jag en puré av dom när de var klara. Med en liten skvätt grädde ( ca 1/5 dl )

Fläskkarre plockades ut ur frysen och fick ligga framme hela dagen för att tina.  Röde ihop en marinad med massor med torkad kryddor olja, soja och honung å några droppar luicqwed smoke.

Hahaha ja faktiskt så glömde jag att fixa en sås till. ...men jag hade en färdig kantarellsås som jag hade gjort tidigare i veckan som fick duga till ;-)

Gröna fingrar :-)

Hahaha tänk vad barnsligt lycklig man kan bli av att se de små fröer växa :-)  mest nyfiken är jag på hur gurkorna kommer ta sig! Hihi lite coolt för barnen att kunna plocka sina gurkor i trädgården.
De jag har satt är

Gula ärtor ☆ basilika ☆ salvia ♡ koriander ☆ gurka ☆ Paprika

Helt fantastiskt!

Trött och totalt osocial i snart 2 veckor eller mer :-/ så tror jag att jag äntligen fått en vändning på det :-) idag var jag på  hotstones massage! Så gudomligt fantastiskt upplevelse!  Jaa jag kan nog rekommendera varenda människa som måste ladda om batterierna!  Hotstones massage är bara ren avkoppling och återhämtning :-) ingen friskvårds massage på det viset.  Utan vara helt enkelt välmående! Iallafall om man går till Zoul på hotel Linné. Hon har även andra välmående massage som jag redan bokat in mig på :-) så nästa gång ska jag må toppen igen den 16/5 haha passar perfekt eftersom vi har vårfest med jobbet på kvällen ;-)

Åter igen vill jag tacka Sebastian och Denice för den här fina presenten ♡