lergrytan

kyckling gryta!   Som vanligt enkelt och gott. ....Lena style :-)

1kg kyckling klubbor
3 små vitlöksklyftor
1 röd lök
1 gul lök
1 röd paprika
2 kvist tomater
5 champinjoner
1 köttbuljong
salt, peppar, basilika, paprikapulver

lägg alla grönsaker i botten av lergrytan (skär dom i bitar) hacka ner buljongen i små bitar,  lägg kyckling klubborna på grönsakerna  droppa på lite olja och krydda sedan med kryddorna.
servera med blomkålsris och grönsaker med vinägrett dressing