Kryddland

På god väg med mitt Kryddland! I höst dka jag prova sätta vitlök.  Dja tydligen vara jättelätt :-)

Super smarriga köttbullar/ (bajskorvar) som Zid kallar dom :-P

Haha ja, ja hursomhelst så gör man iaf så här oavsett vad man kallar dom ;-)

500g nötfärs
Salt och pepparmix
4 msk olja
4 msk kokosmjölk
1dl finhackade färska kryddor.
(Jag tog lite av allt som jag har.  Dragon, persilja, gräslök, mynta, citronmeliss, koriander)
1 finhackad vitlöksklyfta

Blanda ihop allt och ställ i kylen ett par timmar.  Rulla sedan i önskad form och stek så dom får fin färg.  Sänka värmen och lägg på lock så dom blir genomstekta.

Jag serverade med ungstekta grönsaker och beasås :-)

Köket

Titta vilka fina killar jag har!  Fixar "mitt" kök ute i stugan :-)  så fint det här kommer bli!

Weehoo

Min mobil är  nu fixad!  Haha gick fortare än vad jag trodde :-p schyssta killar på 3 :-)

Fina livet på landet

Så underbart att få njuta av de vackra blommor som växer i stugan. Som hi typ brukar missa annars varje år.
Önska så att jag hade semester nu och vi bara kunde chilla vidare här i stugan.  Men det positiva är iallafall att jag nu har dragit ner på mina arbetstider :-) så skönt att jobba bara tre dagar/veckan

Trasig

Tyvärr kommer jag inte kunna blogga med bilder på ett tag.  Min mobil är trasig och vet inte när jag kommer ha tid att lämna in den :-( men lovar att jag återkommer så fort jag har fått en ny elr fått den lagad!
Sista bilden för  nu blir iaf kantareller som jag hittade i går :-)
Önskar alla en trevlig sommar om jag blir borta länge fr bloggen :-/

Mellan regnskurar

Fick bli en tur till mini golf banan i dag... ja förutom jag såklart, blev lilla Zid vinnare :-p

Lek och bak

Zid hjälper farmor att baka chokladbollar och en jordgubbstårta ;-)

Som vanligt blir det även en tur till Bill o Bulls lekland. ...roligare nu när Zid blivit så stor att han också kan klättra på ställningarna som Rio gör ;-)

Midsommar

Midsommar i Motala :-) mkt trevligt och massor med god mat :-)
Lite egen gjorda drinkar som blev förrädiskt goda ;-P

1/2 äpple
Ca 6 blad basilika
Funlight lemon/lime ca 1 msk
Mortla så att äppel bitarna krossas lite lätt,  lägg krossat i ett mindre drink glas och fyll på med ramlösa äppel smak och is :-)

Resan

Usch vilken jobbig resa ner till Motala :-/ vidsa bitar av vägen gick det verkligen inte snabbt när vi väl var framme i Örebro så tog vi en fikapaus

packar

packar och fixar här för att åtminstone försöka komma iväg ca 2 timmar tidigare till Motala,  tyvärr börjar migrän och trötthet smyga sig fram :-( men nu ska jag bara laga lite mat och sedan hämta hem mina små juveler, Zid och Rio ♡♥ som har längtat så efter denna dag! tänk att barnen kan ha så fin relation till sin farmor och farfars trotts det långa avstånd som är mellan Uppsala och Motala......men ingenting inge konstigt alls, för fom är ju bara BÄST ♥

bra jobbat!

Grattis till mig själv för att jag kommer i mina sommar kläder!  Många kilo kvar innan jag är klar. ..men galet nöjd ändå eftersom jag inte har kommit i dessa kläder på två år!  Å kan säga att jag nu har gått ner 12 kg.....sakta men säkert börjar det gå åt rätt håll ;-)

nya fjädrar

idag satte Elin nya fjädrar i håret. ..så fina! och igår fick jag håret färgat. ..underbar att själv vara fin i håret till midsommar ;-)

vackra barn

våran vackra Rio så nöjd att få sitta ute på restaurangen och dricka cola :-)

mycket grönsaker

så nöjd över att få så mkt grönsaker till mitt kött så jag blev mätt
:-D

födelsedag

idag är det Eriks tur att fylla år :-) jag slutade tidigt på jobbet för att vara med och fira Erik.  Vi hämtade barnen, bytte om och tog sedan en promenad ner till björklinge restaurang.  Rio tog en pizza, Zid ville ha hamburgare, , och erik tog en varsin Black&White. otroligt gott och jag var mkt nöjd med de wokade grönsaker som jag fick istället för pommes :-) efterrätten tog vi hemma med grädde&jordgubbar ;-)

lilla flickan

ja det är inte lätt när man har stora vackra ögon och lockigt hår när man är en liten kille. ...alla tror att Zid är en liten flicka ;-) och folk kommer fram till oss och säger "vilken söt liten flicka ni har" ♡♥

lördags mys

fint väder med god mat och trevligt besök!  på menyn till middagen stod det grillat :-)

1, 5 kg fläskkarre

marinad:

en handfull blandade färska kryddor.  jag hade citronmeliss, gräslök, oregano, timjan, koriander och tre små vitlöksklyftor, ca 1 tsk chiliflakes , salt och peppar och 1 dl rapsolja.  blanda allt i en bunke med tärnade kött bitar.  dax för grillning sätt köttet på grillspett! ( köttet låg i marinaden ca 6 timmar i kylen. ) till det hade vi klyftpotatis, morötter och grillade champinjoner och squash. ...sås hemmagjord bea :-)

fredagsmys

underbara Linda och hennes fina kids kom på besök. Fina Ilona hade gjort så fina armband till Rio och Zid som dom fick :-)

stygga mygga

stackars lilla Zid, myggbiten på ögat :-(

fixa

äntligen!  efter 9år så börjar vi ledsna på vårat fula kakel i köket :-D

björklinge skola

Så fantastiska lärare. ..så uppmuntrande och engagerade mot alla barnen och ger alltid lite extra ♡♥

tur Rio får behålla Julia ett år till!  känns tryggt och bra, så lugn, bestämd, rättvis och gullig!

till alla er som funderar. ...så kan jag varmt rekommendera Björklinge skola!

vilken dag ♥

måste bara säga att det här är nog den bästa tiden på året! 
idag har vi hunnit med mkt!
avslutning i kyrkan, tänk att lilla Rio nu har avslutat sitt år som första klassare!
fikat med klassen i klass rummet.
fått besök av Eva
promenerat
lekt i lekparken

å önska att alla dagar kunde vara så här mysiga ♡♥

kyrkan

Zid och jag fick verkligen bra platser i kyrkan ;-) satt längst fram så vi såg Rio hela tiden.

skolavslutning

Grattis våran modiga Rio!  nu ska du verkligen få ett välförtjänt sommarlov ♡
Högt och tydligt talade han inför en fullsatt kyrka...galet stolt över honom. ...jag hade själv aldrig vågat!
älskar skolavslutningen, alla barn är så duktiga på spela och sjunga!
Efter kytksn blev det mys fika i klass rummet mrd föräldrar, barnen och så klart fröknarna

våran fina Rio!

Fick just reda på att Rio ska vara presentatör i kyrkan på skolavslutningen. ...shit vad modigt!  undrar just om han förstår hur mkt folk det är i kyrkan denna dag!  är så stolt över Rio!!

middag

middag med fina Anna på amazing thai :-)
Jag varnade Anna för den rosa efterrätten. .....men hon lyssnade inte
nu är vi mätta!!!!

mat combo

Rio ville ha lasagne. ... klar han ska få det ;-)

Zid ville ha blodpudding. ..klart han ska få det ;-) men han överraskande oss lite med att ta ketchup till!!!  hmm men han gillade det iallafall. ..vilken knasboll ;-) ♡♥

kålpudding

hahaha pratade med svärmor Maggan idag. ...dom skulle äta kålpudding...snacka om att vi blev sugna på det ;-)
recept finns på 56kilo.se. riktigt smarrigt!

hamburgare

hemma gjorda hamburgare mmmm  så gott!

ca 500 g nötfärs
1 dl kokosmjölk
salt peppar lökpulver.

blanda i hop allt i en skål.  forma till hamburgare och stek på medel värme,  vänd på dom ofta så du får en gtin stek yta.

lägg sallad på en tallrik.
lägg sedan på  : hamburgare, hamburgdressing, knaperstekt bacon, gurka, tomat, lök. toppa med lite mera hamburgdressing :-)

lergrytan

kyckling gryta!   Som vanligt enkelt och gott. ....Lena style :-)

1kg kyckling klubbor
3 små vitlöksklyftor
1 röd lök
1 gul lök
1 röd paprika
2 kvist tomater
5 champinjoner
1 köttbuljong
salt, peppar, basilika, paprikapulver

lägg alla grönsaker i botten av lergrytan (skär dom i bitar) hacka ner buljongen i små bitar,  lägg kyckling klubborna på grönsakerna  droppa på lite olja och krydda sedan med kryddorna.
servera med blomkålsris och grönsaker med vinägrett dressing

å nu kom regnet :-)

men vi deppar inte i vårat hus för det ;-) lite nyinköpta inne leksaker från Ikea, så blir det bus och lek land här inne i vårt hus :-D ♡♥

väder

hihi såg lite kul ut för en stund. då vi hade solsken och blå himmel. ....över grannens hustak var det mörkgrått! !!

roliga appar

har laddat hem lite roliga appar!  kul när man kan lägga till och fixa med bilder :-)

fina grannar

grillfest hos grannarna!  barnen lekte med varandra hela dagen!  så skönt med underbara grannar!

långledig

het otroligt skönt att vara ledig så mycket med min fina lilla familj.  vi har njutit av tillvaron tillsammans fullt ut! Och fint väder har det varit hela tiden!
Här provar Zid Rios simglasögon, han vill ha likadana när vi åker till Turkiet :-)

Bara barnen!

igår ägnades all tid till barnen.
först gick vi ner till badplatsen som ligger i vår förening. ...men barnen gillar inte sjöar, så vi gick hem efter att vi hade fikat :-D
efter att vi hade ätit lunch så åkte vi ner till stan.  Rio spelade minigolf med Erik.
Jag och Zid promenera i Stadsträdgården, en liten stund i lekparken och sedan gick vi till tivolit.  Men tyvärr så var det så dyrt att åka. ....men Zid förstod på något sätt så han blev super nöjd med att åka lilla bilen som finns på coop. ....haha sötis ställer inte så höga krav