LITE BLANDAT!!

Nu har  Erik köpt hem fiberhusk till mig, så bakas det allt möjligt roligt :-) Här har jag bakat små ost kex som jag har serverat med grädde och hallon, men det var nog ändå godare med smör och Brieost!!

1 ägg + en gula
1msk fiberhusk
1,5 dl riven ost
05 dl grädde

blanda i hop allt och klicka ut en msk stora högar på en plåt med bakplåtspapper, grädda i mitten av ugnen ca 7-10 min 175*

super gott, kan ha det som mellis, fika bröd, frukost, ja helt enkelt det du känner för :-)







här i Björklinge finns det ett litet ställe där det växer vild plommon, dom är sååå goda och helt gratis, mm ja som LCHF:are så är det väl inte det optimala att sitta och vräka i sig frukter, men det är säsång och tja dom borde ju vara helt ekologiska iaf :-)  men nu var det mest för barnens skull, och jag smakade nog bara ett parstycken, så det var nog ingen fara!

Hmm dom här är iaf inte LCHF, nä kanske mera Gi. goda var dom och åter igen får jag skylla på barnen, haha. Rio berättade att dom hade varit i skogen med sin klass och plockat blåbär sedan hade det bakat blåbärsmuffins som han tyckte jätte mycket om. men jag gjorde dom iaf lite nyttigare.

50 g smält smör
1,5 dl havredryck
2 ägg
3 dl dinkelmjöl
1dl brasiliansk socker

i går gjorde jag en jätte god laxpudding :-)  tyvärr så tog jag aldrig kort på den, men prova gör den ändå, den är super smarrig!!

lax filéer
lök
vitlök
salt
peppar
1ägg
1 dl grädde


koka laxen först, mixa med en stavmixer med lök, vitlök och lax och grädde, krydda med salt och peppar.
lägg i en ugnsform med 2 st klickar smör i botten, lägg i laxmixen, strö över massor med riven ost.

sås:
0,5 dl philadelphiaost
2dl grädde
hummer fond + fisk fond efter smak

koka i hop allt under svag värme.