Erik

Japp 18/5 där det Erik som har namnsdag.  Eftersom både Rio och Erik har namnsdag så provade jag på att baka en hallon/rabarber paj.

3 rabarber stavar
1pkt frysta hallon
2dl havregryn
1dl mjöl
1tsk bakpulver
2 dl socker
125 g smält smör
1/2 dl sirap
1 dl grädde
Skär rabarber i mindre bitar, lägg hallon och rabarber i botten

Blanda alla torra ingredienser.
Smält smöret med grädde och sirap.  Blanda ihop allt med de torra ingredienserna till en smet.  Häll över smeten på rabarber och hallon.  Grädda i ca 40-50 min
Servera med vaniljvisp