Lite matlagning!

Erik försöker få i Rio lite mat, kan säga att den här ungen är inte alls rolig när det gäller mat!! spelar ingen roll vad man lagar , allt är bara sååå ÄCKLIGT,




Idag har jag provat göra egna fiskbullar, se om det ev kan gå hem hos Rio.


ca500g Lax ( ugns stekt med bara lite salt)
1 dl skalade räkor
1dl gravadlax ( bara för jag hade lite över )
2st ägg
2dl creme fraiche
2 dl grädde
Kryddor : dill, vitpeppar

mixa allt med en stavmixer, fritera i rapsolja ca 2 min på varje sida.




var ju tvungen att fixa en remouladsås till också...

1dl cremefraiche
1dl majonäs
3msk citronsaft
3tsk curry
3tsk dijonsenap
2msk finhackad gurka
1msk finhackad kapris
dill, salt, vitpeppar.

till detta kommer jag själv att äta blomkålsmos elr broccoli men till barnen blir det potatismos och kokt broccoli.


hoppas nu verkligen att det går hem hos barnen, annars har vi lite och äta jag och Erik, hahaha men tänkte faktiskt frysa in fiskbullarna.

Nu sover barnen och jag är slut som kock för i dag... skulle ha hunnit baka knäckebröd också, men det får bli i morgon i stället.